Der Preis ist heiß – Preis- und Distributionserhebung in Zeiten von eFood und KI

Der Online-Handel mit Lebensmitteln boomt. Laut HDE wollen Konsumenten Waren des täglichen Bedarfs weiterhin online bestellen. Durch die Click & Collect Angebote des stationären Handels sowie Online-Supermärkte ergeben sich für die Hersteller neue Quellen für die Preis- und Distributionserhebung in den Outlets, die durch die online verfügbaren Handzettel zu Aktionsangeboten ergänzt werden. Die Digitalisierung des stationären Handels generiert für die Hersteller aktuelle Insights zu ihrer Kategorie und deren Konsumenten und eröffnet neue Möglichkeiten zur Kooperation zwischen Handel und Lieferanten. Wir zeigen Ihnen wie Sie diese Insights erlangen und präsentieren einige Anwendungsfälle aus der Praxis.